В модернизацию комбината школьного питания Казани вложено более 49 млн рублей

Общество 28 февраля 2022, 16:54

Производительность оборудования системы шокового охлаждения ускорилась в 1,5 раза

49,1 млн рублей вложил в технологическую модернизацию и оптимизацию складской инфраструктуры и производственных мощностей комбината питания Департамент продовольствия и социального питания Казани в 2021 году.

Была заменена линия аппаратов шокового охлаждения, обеспечивающих систему cook&chill - приготовление и дальнейшее охлаждение. Благодаря новому оборудованию в 1,5 раза увеличилась производительность – с 6 400 порций до 9 600 порций за 45 минут, сообщает пресс-служба мэрии города.

Эффективнее стало и производство пельменей. Благодаря мощности нового аппарата, производящего 550 килограммов пельменей в час, увеличились в 2 раза объёмы готового продукта.

Также была модернизирована складская инфраструктура и система хранения продуктов – за счет оптимизации. Общая площадь морозильников комбината сейчас составляет 840 кв.метров – это позволяет без потерь качества хранить двухнедельный запас мяса, птицы, масла. До 790 кв.метров расширена площадь склада сыпучих продуктов. Это позволило на 20% увеличить запас круп, муки и сахара.

Запланировано дальнейшее увеличение места на складах. К концу года полезная площадь хранения составит 2 730 кв.метров.

Департамент продовольствия и социального питания Казани организовывает питание для 280,7 тысячи человек в 1 065 учреждениях: в 367 школах Казани и 8 районов РТ, в 681 детском саду Казани и 10 районов РТ, в 9 больницах Казани.

Вернуться назад

Новости рубрики

13.12.2024 В Присутственных местах Казанского Кремля открылась выставка «Отец Героя» Проект посвящен мужчинам, чьи сыновья стали участниками специальной военной операции

13.12.2024 В трех районах Татарстана партдесант проверил объекты образования и отдыха детей В республике продолжается реализация народной программы «Единой России»

10.12.2024 ДК, ледовый дворец и учреждения образования стали объектами визита партдесанта в Татарстане В Сабинском, Нурлатском районах Татарстана и в Казани партдесант посетил социально важные объекты

Новости

13 декабря, 16:18 Штаб общественной поддержки организует посещение ледового шоу «Щелкунчик» для участников СВО и их семей За год существования Штаба проведено порядка 158 мероприятий такой направленности

11 декабря, 11:58 Казанская епархия отправила в зону СВО партию лекарств более чем на 800 тысяч рублей Приобрести препараты удалось благодаря пожертвованиям прихожан татарстанских приходов

10 декабря, 15:05 За три года в Татарстане было выделено более 417 млн рублей субсидий на проведение газа к дому Татарстан лидирует по программе догазификации газа по стране

10 декабря, 15:01 Трое татарстанских подростков награждены медалями «Юный Герой» «Молодая Гвардия Единой России» наградила более 50 детей из 23 регионов РФ медалями «Юный Герой»

06 декабря, 17:37 Единороссы познакомились с работой инклюзивного центра «Тылсым» Посещение организовано в рамках реализации местного партийного проекта «Добрая Казань»

06 декабря, 17:36 Ильдар Гильмутдинов ознакомился с работой Казанского аграрного университета Также он встретился со студентами-активистами

04 декабря, 17:49 Прокуратура Татарстана наладила работу с криптобиржами Также сотрудники надзорного органа провели ревизию государственных правовых актов и документов

04 декабря, 15:23 В Татарстане утвердили масштабный пакет мер поддержки волонтеров Соответствующее постановление подписал премьер-министр республики Алексей Песошин

04 декабря, 12:56 873 семьи в Татарстане получили от государства субсидии по программе социальной газификации На получение до 100 тысяч рублей на возмещение затрат, связанных с проведением газа в дом, могут претендовать 19 категорий граждан

03 декабря, 15:50 Айдар Метшин стал гостем церемонии бракосочетания участника СВО Молодая семья Вертянкиных расписалась в отделе ЗАГС Тукаевского района

Все новости

Уайлд